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【湛江日报】从“红江橙”看水果品牌化之路

  

发布时间:2022/1/21 9:43:00 作者: 来源: 字体:

  

  

  剪下果,剥开皮,放入口,一股清香沁透心脾,一阵甘甜拥抱味蕾,这便是国宴佳果、农垦优品——红江橙历久弥新的诱人魅力。(1月20日《湛江日报》)

  1月20日《湛江日报》用一篇《四十年“磨”出一个红江橙》的报道,在白纸黑字间上演了一场穿越时空的“橙子进化论”,让我们看到一个普普通通的橙子是怎样变成国宴佳果,获奖无数。由此,我们也应好好思考湛江水果的品牌化之路。

  据统计,湛江地区集中种养500亩以上具有一定知名度、获得国家地理标志性产品的特色农产品就有34种,但真正能算得上形成自己独特品牌的不多。大家都知道水果产业要搞品牌化,但这品牌又该怎样立起来呢?

  毫无疑问,高品质是水果品牌化的基础。水果要成为品牌,“好吃”是最起码的第一印象。就笔者个人来看,高品质应包含四个维度的考量:口感、颜值、营养、储存。而红江橙,在这四方面的表现都相当突出。四十年“磨”出一个红江橙,其实就点出了红江橙高品质的秘诀——精细管理、精品意识,走可持续发展之路。通过精细化培植、管护、筛选,红江橙在果相、大小、光泽上都有了显著的提高,跟其它橙子摆在一起有一种“众星拱月”、眼前一亮的感觉。

  近年,为了提升品牌影响力,湛江农垦在红江橙种植核心区建设了标准化示范基地,配套建设鲜果分级加工仓储中心、产品展销厅等,开设专卖店,开通电商平台,办起采摘节等活动。可以说,从中可以清晰看到水果产业走工业化、生态化、数字化深度融合之路的先行先试。而其探索反馈信息是:这条路是通的,且前景广阔。

  高品质是水果品牌化的基础,但特定的文化象征才是品牌化的核心价值。从报道来看,红江橙是有好好思考这个问题的——2015年叫响“湛江廉江红江,达三江才正宗”口号,解决“什么是正宗红江橙”问题;2016年通过建立展销中心,解决“在哪里可以买到正宗红江橙”的问题;2017年通过引进自动分拣设备,解决“正宗红江橙到底有什么好”的问题。这个“正宗”三部曲,其实是在强调品牌的唯一性,反映出红江橙品牌化过程中正面临着“冒牌冲击”、鱼目混珠的威胁。

  在笔者看来,红江橙下一步应该突出的一个“文化爆点”是关于“红线橙”的传说,在“红线”与橙的联系上做文章,以“红线”为桥搭起红江橙与吃货之间的“心动通道”,走年轻化的网销路线。目前红江橙已经在试水高端礼盒市场,但无论是文案推广还是包装形式上,比起“色系草莓”“爱妃苹果”等还多有不足。在这个“我有水果,你有故事吗”的大环境下,没有“故事”想光靠“味蕾”取胜无疑很难。另一方面,红江橙的优势在其“传统”,无论产区、品牌、口碑,都是一流的,但劣势也很明显,就是“年轻感”不足。在这方面,有着雄厚实力的农垦,应在市场大数据、新产品开发两方面同时发力,可以看看草莓的“网红制造”方法,比如一些城市单品类的甜品网红店,又比如在茶饮市场“芝芝莓莓”“奶呼呼小红莓”“绵绵雪顶篝火杯”“奈雪草莓魔法棒”等爆品,都值得借鉴创新。

  (湛江日报20220121 记者 关月)

湛江日报链接如下:http://paper.gdzjdaily.com.cn/zjrb/html/2022-01/21/content_10634_5630169.htm